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Restaurants

Restaurant La Coopérative - Domaine Riberach

  • (66) BELESTA - Pyrénées-Orientales, France
Contact information
Restaurant La Coopérative
2a Route de Caladroy
66720 Belesta, France



Lat : 42.7182741
Long : 2.606953


+33 4 68 50 30 10
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Lat : 42.7182741
Long : 2.606953

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CRÉATIVITÉ MODERNITÉ MÉDITERRANÉE

À Riberach, nous défendons une certaine idée de la cuisine « Slow food » : fluide, structurée et gourmande, la cuisine chez nous vibre, en fonction des saisons, du marché et des envies du moment.

Dans une constante recherche de produits frais d’origines locales, le km 0 est notre crédo. Ce terroir se révèle et s’apprécie dans une succession de plats aux saveurs qui s’annoncent, se répondent ou se bousculent...»

LE CHEF CUISINIER

Julien Montassié formé chez Michel Troisgros, Gilles Goujon et Laurent Lemal a repris les marmites du restaurant « La Coopérative Riberach » en Janvier 2020.

Précédemment Chef de cuisine à Host et Vinum, il a également été le bras droit de Laurent Lemal pendant trois ans dans les cuisines du Domaine Riberach.

Pour Julien, c’est un vrai retour aux sources au sens propre comme figuré !

De la gastronomie au naturel !

Allier technique et simplicité, justesse et précision, modernité et tradition.

Contempler la nature, la découvrir, la comprendre.

Retrouver le sens du produit, le travailler, le respecter, le magnifier, tout en s’assurant de ne jamais perdre la notion du partage !

REPAS DE FÊTES

Le Domaine Riberach est le lieu idéal pour l’organisation de toutes vos réceptions de votre chapter.

Prestations au cordeau, service, accueil, confort, qualité des produits et architecture remarquable en font un lieu de choix, à moins de 25 mn de Perpignan. Entre la salle de restaurant de « La Coopérative » et sa terrasse lounge à la vue panoramique, que vous pouvez entièrement privatiser (pour 50 personnes assises ou 80 personnes debout en formule buffet) ou que cela soit dans nos salles de réception de 60m2 et 240m2 pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes assises (ou 200 en formule buffet), choisissez votre ambiance.

Tarif

Trois Menus de fête vous sont proposés à 54€, 69 € et 89€ ainsi qu’un menu brunch à 49 €.

Vous avez également la possibilité de partir sur les Menus du restaurant La Coopérative.
A partir de : 45€ le menu

la cave

Le vin est un vecteur de culture et d'échange propice aux rencontres.

A l'image de cette diversité, nous vous proposons de partager notre production, une oeuvre en 4 actes, sur le thème de la Thèse, l'Antithèse, la Synthèse et l'Hypothèse.

Practical information

Pour les MOTOS
Parking devant l'établissement


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